TARN PRODUITS GOURMANDS a sélectionné LES MEILLEURS PRODUITS du TARN !

Des PRODUCTEURS qui respectent LA NATURE et la TRADITION des PRODUITS du TERROIR.

Nos produits EXCEPTIONNELS sont sélectionnés avec AMOUR auprès des PRODUCTEURS.

Aujourd'hui comme hier, la Brûlerie du marché compose ses propres mélanges et torréfie elle-même le café selon un savoir-faire familial transmis de génération en génération.

Sélection des origines, assemblage des provenances, choix du type de torréfaction,... tout est une question de sensibilité et de connaissance. La torréfaction se fait avec du matériel traditionnel, à torréfaction lente, cela implique une torréfaction journalière, donc un café toujours fraîchement torréfié.

Pour cette opération délicate la précision est essentielle pour révéler et libérer les arômes du café. La Brûlerie du marché a sa propre recette et la conserve jalousement.

Pourquoi TARN PRODUITS GOURMANDS ?

Tout simplement pour faire connaitre et découvrir notre région le TARN à travers des produits de qualité dont je connais la traçabilité, la façon de produire, l’élevage, la fabrication... La relation avec les producteurs sélectionnés est basée sur la confiance. Ils méritent d’être mis en avant. C’est pourquoi je veux faire profiter les amoureux de la bonne chair de tous ces bons produits dont le TARN regorge. Je veux vous faire découvrir des produits BIO (bières, viande bovine race AUBRAC, confitures vins légumes secs, café, etc etc) il y a aussi l’association Nature et Progrès (confiture et d’autres produits a suivre) qui regroupe des produits sans traitement chimique, sans ogm, sans pesticide. Tous ces produits je les connais puisque moi-même je les consomme et je veux vous convaincre que nous pouvons manger sainement avec des produits locaux dont la fraicheur est irréprochable. Les tarifs ont été étudiés au plus juste prix et je reste a votre écoute afin d’élargir l’offre.


biere bio tarn
CAFE BRESIL 100% ARABICA 250GR GRAIN

UN CAFE HARMONIEUX ET GENEREUX SUR DES NOTES DE PRALINES, DE FRANGIPANE ET DE NOISETTES. le cerrado est une région située dans l'état de MINAS GERAIS, à l'ouest du BRESIL. C'est une jeune région productrice de café( les années 60),aujourd'hui reconnue internationalement. en 2013, les producteurs ont obtenu la dénomination d'origine (DO) "Cerrado Mineiro" qui certifie l'origine et la qualité de ce café.

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biere bio du tarn
CAFE COLOMBIE 100% ARABICA 250gr GRAIN

café équilibré et tout en rondeur sur des notes de fruits frais. Le terroir du Quindio produit environ 10% du café colombien. Il est l'un des départements,avec les départements Caldas et Risaralda, constituant l'axe des producteurs de café. Situé entre 1000 et 1800 mètres d'altitude, c'est un terroir extrêmement riche qui produit de très faibles quantités d'un café réputé mondialement pour sa qualité.

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CAFE MELANGE TORREFACTEUR 100% ARABICA GRAIN 250GR

CAFE 100% ARABICA café doux et fruité. Caractère harmonieux aux arômes d'amandes,chocolat noir et noisettes. La Brûlerie du marché a sa propre recette et la conserve jalousement.

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TARN PRODUITS GOURMANDS : votre partenaire QUALITE dans le TARN !

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QUELQUES AUTRES PRODUITS REGIONAUX

LES BIERES DU TARN

Située en plein cœur du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc à 1000 mètres d’altitude dans le Tarn

Notre brasserie est le lieu idéal pour offrir à nos bières les meilleures conditions d’une fabrication naturelle. Les variations importantes de climat nous permettent d’assurer une fermentation et une maturation idéales de nos bières élaborées au fil des saisons.

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VIANDES AUBRAC

La ferme CASSAR est une exploitation familiale élevant des vaches (Aubrac et Blondes d’Aquitaine), des veaux bio ainsi que des porcs lourds.

La famille Cassar s’est installée sur l’exploitation de la Durantié il y a une cinquantaine d’années. Jean François, l’aîné des 3 frères associés dans l’exploitation, s’est installé en 1976 sur une petite structure. C’est ensuite Pierre qui est arrivé en 1982 en amenant quelques hectares supplémentaires et Bruno en 1987 qui complètent les membres du GAEC. .

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Janie Chocolaterie Artisanale

Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, nous sélectionnons méticuleusement nos matières premières, et assurons une production quotidienne de nos bonbons de chocolat sans conservateurs.

Couverture de chocolat Valrhona, Amande Marcona d’Espagne (puissante en arômes) et Noisette Piémont d’Italie (considérée comme la meilleure au monde) seront au rendez-vous dans des réalisations plus subtiles les unes que les autres, pour assurer une qualité de produits optimum.

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NOTRE OBJECTIF : vous proposer des PRODUITS DE QUALITE tout au long de l'année et en toute sécurité !

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Je n'avais pas connaissance du site TARN PRODUITS GOURMANDS, mais depuis que je l'ai découvert, je suis devenu un inconditionnel du site et passe commande chaque semaine de produits toujours aussi délicieux et ainsi, je participe à ma façon au développement des producteurs régionaux! Victor B, Albi 81